AyTBUAP 11(42)

Portada, directorio, cintillo legal completo, comité editorial, índice 11(42)

Cover, directory, complete legal label, editorial committee, index 11(42)

Ciencia, sustentabilidad y los límites de la transformación: reflexiones desde el conocimiento multidisciplinario

Science, sustainability, and the limits of transformation: reflections based on multidisciplinary knowledge

Autores/Authors: Alma Rosa Netzahuatl-Muñoz iD, Heli Muñoz-Méndez iD, Ma Fernanda Díaz-Chávez iD, Verónica Quintero-Hernández iD, María del Rocío Bustillos-Cristales iD, Yolanda Elizabeth Morales-García* iD

Editorial 11(42)

Películas y recubrimientos comestibles: propiedades y aplicaciones en alimentos

Edible films and coatings: properties and applications in foods

Autores/Authors: Adriana Hernández-García iD, Cesar Uriel López-Palestina* iD, Danae Mendoza-Bustamante, Andrés Díaz-Santos,  Alma Delia Hernández-Fuentes iD, Yair Olovaldo Santiago-Sáenz** iD

Análisis del manejo de recursos naturales del anteproyecto de energías renovables en Baja California

Analysis of natural resource management in the renewable energy preliminary project in Baja California

Autores/Authors: Mario Germán Rivera-Salazar* iD, Carlo Peña-Gatica, Diego Melendez-Muñoz, Enrique Rosano Reyes iD

Efecto de la humedad relativa y la temperatura sobre la marchitez bacteriana en plantas de jitomate causada por la infección de Ralstonia solanacearum en diferentes concentraciones

Effect of relative humidity and temperature on bacterial wilt in tomato plants caused by Ralstonia solanacearum infection at different concentrations

Autores/Authors: Victor Hugo Guadarrama-Pérez* iD, Victor Rivelino Juárez-González iD, Oscar Guadarrama-Pérez iD, Elian Yuritzi Alegría-Herrera iD, José Luis Rivera-Corona iD, Jesús Hernández-Romano** iD

Una fuente infinita de energía en una escala mínima; representación artística de la energía, la inestabilidad atómica y la búsqueda humana de lo imposible

An infinite source of energy on a minimal scale; an artistic representation of energy, atomic instability, and the human quest for the impossible

Autores/Authors: Julieta Mariana Muñoz-Morales iD, Luisa Renata López-Lobato iD, Jesús Muñoz-Rojas iD, Ma Dolores Castañeda-Antonio iD, Ximena Gordillo-Ibarra* iD, Jesús Mauricio Muñoz-Morales** iD